Flytende Kultur: En guide til Liquid Culture (LC) for soppdyrking
Lagt ut av Christer Rymoen den
Flytende kultur – en effektiv metode for mycelvekst
Hvis du er litt ekstra interessert i soppdyrking, har du sannsynligvis hørt om flytende kultur, også kjent som Liquid Culture (LC). Dette er en av de mest effektive og fleksible metodene for å dyrke mycel, og kan gi raske og pålitelige resultater sammenlignet med tradisjonelle faste medier. I denne artikkelen skal vi gå i dybden på hva flytende kultur er, hvordan den lages, og hvilke teknikker som finnes. Vi vil også se på hvorfor aerob flytende kulturglass og lokk kan være en game-changer for både nybegynnere og erfarne dyrkere.
Hva er flytende kultur (Liquid Culture / LC)?
Flytende kultur refererer til en metode der mycelium dyrkes i en næringsrik væske, vanligvis laget av sukkerbaserte løsninger som honning, lys maltekstrakt eller sukkervann. Mycelet danner små kolonier som flyter fritt i væsken og vokser jevnt gjennom hele løsningen. Dette resulterer i en klar og jevn fordeling av mycel som er lett å inokulere (innføre) til andre substrater.
Fordeler med flytende kultur
- Rask vekst: Næringsstoffene er lett tilgjengelige, noe som gir raskere vekst enn faste medier.
- Enkel inokulering: Flytende kultur kan lett overføres til enten 10ml- eller 50ml sterile sprøyter, som forenkler inokulering av substrat.
- Mindre risiko for kontaminasjon: Når riktig tilberedt og oppbevart, er flytende kultur mindre utsatt for kontaminasjon.
- Kostnadseffektiv: Kan deles opp og brukes til å lage mange separate soppkulturer.
Hva brukes flytende kultur til?
- Dyrking av mycel: Ideelt for å oppformere store mengder mycel.
- Inokulering av bulk-substrat: Kan overføres direkte til substrater som steriliserte kornposer, halm eller sagflis.
- Lagring av soppkulturer: Kan lagres over lengre tid uten svekket kvalitet.
Hvordan lage flytende kultur selv?
Å lage flytende kultur selv er en enkel og spennende prosess som krever få ingredienser.
- Bland løsningen: Bland 4 g lys maltekstrakt og 16 g dekstrose i 500 ml vann eller bruk en ferdig premix spesiallaget for soppdyrking.
- Steriliser: Hell løsningen i et glass med injeksjonsport, og steriliser ved 121 °C i 15–20 minutter.
- Inokuler: Bruk en steril sprøyte med agarbit med mycel eller en flytende kultur modersprøyte for å inokulere løsningen og husk å forsegle injeksjonsporten og evt restende av moderkulturen med en kombi lukkepropp som tetter både Hann og Hunn Luer Lock koblinger.
- Inkuber: La løsningen stå i 2–3 uker ved romtemperatur. Rist glasset forsiktig av og til for å fremme vekst.
Populære teknikker ("Tek's") for flytende kultur
- Honey Tek: Bruker honning som sukkerkilde. Enkel, men kan være vanskelig å sterilisere.
- LME Tek: Lys maltekstrakt gir kraftig og rask vekst.
- Karo Tek: Maissirup som sukkerkilde. Billig og lett tilgjengelig.
- Bio-reaktor Tek: Bruker airated liquid culture jars for optimal oksygentilførsel.
Hvorfor bruke "airated liquid culture jars"?
- Raskere vekst: Lufttilførselen gir mycelet tilgang til mer oksygen, noe som fremmer utviklingen.
- Mindre risiko for kontaminasjon: Luftfilter- også kalt sprøytefilter sikrer steril lufttilførsel.
- Enkel inokulering: Slipp slitsomme kanyler og injiser direkte inn i Injeksjonsportene gir enkel tilgang uten å åpne glasset.
Flytende kultur er en effektiv og fleksibel metode for å dyrke soppmycel som kan gi raskere og mer konsistente resultater enn tradisjonelle dyrkingsteknikker. Med den rette teknikken og det riktige utstyret kan du lage store mengder mycel som er klart til å inokuleres på bare noen få uker.