Soppkraft til Risotto
Lagt ut av Christer Rymoen den
Soppkraft er den smaksrike bunnen i en god risotto. Tørket shiitake gir en dyp, umami-rik kraft på bare noen minutter, og den kan lages i forveien og oppbevares i kjøleskapet. Bruk den i Justins sopprisotto, eller i supper og sauser.
Se også: Sopp risotto oppskrift