Fersk sopp — dyrket året rundt i våre klimakontrollerte rom
Skjær i skiver og stek i smør på middels høy varme til gyllen. Salt og pepper. Enkleste og beste måten!
Pensle med olje, krydre og grill 3-4 min per side. Perfekt som tilbehør eller i burger.
Del i små klaser. Perfekt i risotto, tempura, eller stekt med soyasaus og hvitløk.
Fersk Maitake (Grifola frondosa), også kalt «dansende sopp». Dyrket økologisk i Norge av Myhres Matsopp. Maitake har en rik, nøtteaktig smak og vakker, vifte-formet struktur.
Høstet på bestilling for maksimal ferskhet.
Oppbevares i kjøleskap (2-6°C) i papirspose eller kjøkkenpapir — aldri i tett plastpose. Fukt er fersk sopp sin fiende.
Holdbarhet: 7-14 dager etter henting. Bruk så raskt som mulig for best smak og tekstur.
Tips: Ikke vask soppen før oppbevaring. Tørk av med fuktig klut rett før bruk.
Fersk sopp er kun tilgjengelig for lokal henting. Vi sender ikke fersk sopp i posten.
Bestill via nettbutikken og hent hos oss etter avtale. Du får beskjed når bestillingen er klar.
Tørket Maitake holder i 12+ måneder. Perfekt å ha i skapet.
Se tørket Maitake →Vi har fersk sopp, tørket sopp, tinkturer og dyrkesett for deg som vil ha mer sopp i livet.