Sopp og helse
Lion's Mane (Piggsvinsopp): Komplett guide – dyrking, bruk og tradisjon
Lagt ut av Myhres Matsopp denHva er Lion's Mane (piggsvinsopp)? Lion's Mane, også kjent som piggsvinsopp eller Hericium erinaceus, er en fascinerende sopp som skiller seg ut med sitt unike utseende. Med lange, hvite pigger som henger ned som en...
Kongeøsterssopp: Alt du trenger å vite om Pleurotus eryngii
Lagt ut av Myhres Matsopp denHva er kongeøsterssopp?Kongeøsterssopp (Pleurotus eryngii), også kjent som king oyster mushroom eller eryngii, er den største arten i østerssopp-familien. Til forskjell fra vanlig østerssopp har kongeøsterssoppen en tykk, kjøttfull stilk og en relativt liten hatt...
Shiitake: Komplett guide til Norges mest populære gourmetsopp
Lagt ut av Myhres Matsopp denHva er shiitake?Shiitake (Lentinula edodes) er verdens nest mest dyrkede sopp, etter sjampinjong. Navnet kommer fra japansk: shii (et japansk eiketre) og take (sopp). Med sin rike, umami-fylte smak og kjøttaktige tekstur har shiitake vært...