Shiitakesopp ØKO 20g, tørket
71,10 kr
Skånsomt tørket sopp — full smak, lang holdbarhet
Slik bruker du tørket sopp
Te & dekokt
Kok i vann i 15-20 min. Perfekt som daglig helserituale med honning og sitron.
Supper & sauser
Bløtlegg i 20 min, bruk vannet som buljongbase. Gir dyp umami-smak til enhver rett.
Risotto & pasta
Bløtlegg, hakk og stek. Bland soppevannet i risen for ekstra smak.
Detaljer
Om produktet
Shiitake (Lentinula edodes) er verdens mest populære gourmetsopp med en dyp, røkt umami-smak. Tørket shiitake er faktisk mer smaksrik enn fersk — tørkeprosessen konsentrerer umami-forbindelsene.
Økologisk dyrket i Norge av Myhres Matsopp. Debio-sertifisert.
Oppbevaring & holdbarhet
Oppbevares tørt, mørkt og lufttett. Holdbarhet: minst 12 måneder fra produksjonsdato. Etter åpning: lukk posen godt eller overfør til lufttett beholder.
Tilberedning
Bløtlegging: Legg soppen i lunkent vann i 20-30 minutter. Soppen ekspanderer til ca. 10x tørket volum.
Te/dekokt: Kok i vann på lav varme i 15-20 minutter. Sil og server med honning.
Matlaging: Etter bløtlegging, stek i smør eller olje. Bruk soppevannet som buljong.
Gourmet-pakken
4 tørkede sopper + soppsaus i én pakke — perfekt gave til matentusiasten.
Se Gourmet-pakken →Utforsk hele sortimentet
Vi har et bredt utvalg av tørkede sopper, fersk sopp, tinkturer og dyrkesett.