Hva er agar agar?

Agar agar er et geléaktig stoff som utvinnes fra forskjellige arter av rødalger, spesielt fra slektene Gelidium og Gracilaria. Det består hovedsakelig av polysakkarider, spesielt agarose, som er ansvarlig for dens gel-dannende egenskaper. Agar brukes primært som et kulturmedium i laboratorier for å dyrke mikroorganismer som bakterier, sopp, og mugg.

Når agar blandes med vann og varmes opp, blir det flytende, og når det deretter avkjøles, stivner det til en fast gel. Dette gjør det ideelt for bruk i petriskåler, da det gir en stabil overflate hvor mikroorganismer kan vokse. I tillegg til sine betydelige anvendelser i laboratorieforskning, brukes agar også i næringsmiddelindustrien som fortykningsmiddel og i enkelte vegetarianske oppskrifter som et alternativ til gelatin.

Fremgangsmåte for å lage agar petriskåler

NB! Vi tar ingen ansvar for eventuelle skader som kan komme ved å lage agar petriskåler selv og operering av trykkbeholder som trykkoker eller autoklav.

Å lage agar petriskåler krever noen grunnleggende ingredienser og utstyr, inkludert steriliseringsverktøy som en Sterile Air Box (SAB) eller en Laminar Air Flow (LAF) / Renromsbenk og en autoklav/trykkoker.

Her er hvordan du kan lage dem med tre populære typer agar: Malt Extract Agar (MEA), Malt Yeast Agar (MYA), og Potato Dextrose Agar (PDA).

Utstyr og Ingredienser

• SAB eller LAF: For å sikre sterilt miljø.
• Petriskåler: Sterile, engangs eller gjenbrukbare.
• Sterile pipetter: For å håndtere væsker.
• Flasker til autoklavering: Varmebestandig glass eller plast.
• Autoklav eller trykkoker: For sterilisering av agarmediet.

Oppskrifter

1. Malt Extract Agar (MEA)

   • 20g malt ekstrakt
   • 20g agar
   • 1 liter vann

2. Malt Yeast Agar (MYA)

   • 20g malt ekstrakt
   • 0.5-2g gjær ekstrakt
   • 20g agar
   • 1 liter vann

3. Potato Dextrose Agar (PDA)

   • 200g potet (kokt og most for å lage ekstrakt)
   • 20g dekstrose
   • 20g agar
   • 1 liter vann

Fremgangsmåte

1. Forbered mediet: Bland de tørre ingrediensene med vann i en varmebestandig flaske. Rist godt for å blande.

2. Steriliser løsningen: Plasser flasken i en autoklav eller trykkoker og steriliser ved 121°C i 15-20 minutter. La trykkokeren avkjøle til atmosfærisk trykk før åpning. NB! Husk å la flasken være litt åpen for å hindre eksplosjon. Flasken kan resultere å sprekke hvis beholderen er lukket helt igjen under steriliseringsprosessen OG hvis åpning før riktig avkjøling, dvs ned til atmosfærisk trykk.

3. Arbeid i sterilt Miljø: Dersom du bruker en SAB eller LAF, sørg for at området er godt rengjort og desinfisert. Tørk av alle overflater med 70% isopropanol eller et annet passende desinfeksjonsmiddel.

4. Hell i petriskåler: Åpne forsiktig petriskålene i SAB/LAF. Hell i agar med en steril pipette eller direkte fra flasken, fyll omtrent 1/3 av skålens dybde. Prøv å minimere eksponering mot luft for å hindre kontaminasjon.

5. Avkjøling: La skålene stå i SAB/LAF til agar er fullstendig stivnet. Dette tar vanligvis 30 minutter til 1 time.

6. Lagre skålene: Om du ikke bruker dem umiddelbart, forsegl dem i plastposer eller folie for å forhindre uttørking eller kontaminasjon. Oppbevar i kjøleskap for lengre holdbarhet. NB. Lang holdbarhet ved lagring av petriskåler forutsetter at de er 100% forseglet, slik at ingen andre mikroorganismer kommer inn.

Ved å følge disse trinnene kan du lage agarskåler klare for både mykologiske og mikrobiologiske studier. Sørg alltid for at arbeidsmiljøet er så sterilt som mulig for å minimere risikoen for kontaminasjon. Lykke til med dine eksperimenter!