Hvordan lykkes med soppdyrking utendørs ved bruk av soppgyteplugger

Å dyrke sopp utendørs kan være en givende opplevelse som ikke bare gir et velsmakende resultat, men også en forbindelse til naturen. Ved å bruke gyteplugger inokulert med soppmycelium, kan du enkelt dyrke sopp i hagen din. Her vil vi fokusere på hvordan du kan dyrke fem populære sopptyper: Lion's Mane, Shiitake, Blågrå Østerssopp, Reishi, og Turkey Tail.

1. Forberedelse av materialer og utstyr

For å komme i gang trenger du noen viktige elementer:

• Gyteplugger: Disse er små treplugger som har blitt inokulert med soppmycel. Du kan kjøpe dem fra spesialiserte leverandører.
• Friskt trevirke: Egnede tresorter inkluderer løvtrær som or, eik, bjørk, og lønn. Unngå treslag med høy harpiksholdighet som furu.
• Boreutstyr: For å lage hull der gytepluggene skal settes inn.
• Hammer: For å slå pluggene inn i hullene.
• Voks: Forsegling av hullene med voks kan bidra til å beskytte myceliet mot kontaminasjon.

2. Velg riktig treslag for hver sopptype

• Lion's mane: Foretrekker hardtre som or, bjørk, bøk og eik.
• Shiitake: Trives best i eik, bøk, og bjørk.
• Blågrå østerssopp: Trives på en rekke tresorter, men bjørk og or er gode valg.
• Reishi: Foretrekker eik og bjørk.
• Turkey tail: Kan vokse på mange hardtresorter, inkludert eik.

3. Inokulering av trestokker

1. Velg trevirke: Bruk nylig felte trær eller friskt trevirke som er fritt for sykdommer.
2. Forbered trestokkene: Skjær treet i stykker på rundt én meter i lengde og 10-15 cm i diameter.
3. Bore hull: Lag hull i et diagonalterningsmønster rundt hele stokken med ca. 15 cm avstand mellom hver.
4. Sett inn gytepluggene: Plasser en gyteplugg i hvert hull og slå dem forsiktig inn med en hammer.
5. Forsegl om nødvendig: Bruk voks for å dekke hullene, spesielt hvis klimaet er tørt, for å hindre at mycelet tørker ut.

4. Optimal plassering og vedlikehold

• Plassering: Velg et skyggefullt, fuktig område for trestokkene, som under et tre eller langs en nordvendt vegg.
• Vanning og fuktighet: Hold trestokkene fuktige, spesielt under tørre perioder. Vann dem regelmessig, men unngå direkte eksponering for regn eller overflødig vann.
• Overvåkning: Hold øye med tegn til soppvekst, og vær oppmerksom på insektskader eller konkurrerende muggvekst.

5. Høsting av soppen

Avhengig av soppsorten, kan de første fruktene dukke opp fra 6 til 36 måneder etter inokulering. Vær tålmodig, og sjekk trestokkene regelmessig. Når soppen dukker opp, er det viktig å høste dem ved riktig modenhet for å sikre god smak og tekstur.

 

Soppdyrking med gyteplugger er en interessant og naturlig metode for å få tilgang til et bredere spekter av smakfulle og næringsrike sopper rett fra din egen hage. Ved å velge riktige tresorter og følge nøye med på trestokkenes helse og utvikling, kan du nyte en vellykket avling av Lion's mane, Shiitake, Blågrå østerssopp, Reishi, og Turkey tail. God dyrking!